自家製酵母パンぶらうにい

ぶらうにいの想い

Brownie(ぶらうにい)とは

ヨーロッパのケルト地方に伝わる伝統の妖精の名前。
パンを焼くのが得意で、人のお手伝いが大好きなBrownieは、修行を終えると、サンタクロースになるという説もあるのです。
いつの日か、私たち”ぶらうにい”もサンタクロースのように、世界中の人たちに幸せをお届けできたらいいな。
そんな願いを込めてつけた名前です。

みんなが笑顔になれるパン教室

アレルギーがある人もない人も、ベジタリアンの人もそうでない人も、誰もが美味しく、そして食べて健康になれるパンを…
そんな想いを大切に、みんなが笑顔になれるパンを目指してパンを焼いてます。

ぶらうにい 店主 宮本伸一

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材料へのこだわり

※写真はイメージです。

小麦

熊本県産無農薬(有機JAS認証)ニシノカオリ、ミナミノカオリ、チクゴイズミ

ドライフルーツ・ナッツ・砂糖

NOVA(有機JAS認証)・アリサン

天日塩

その他の材料

出来るだけオーガニックや無農薬のものを使い、地元産を積極的に取り入れてます

酵母

市販のパン酵母を使わずに、ルヴァン種、レーズン種、ホップ種、季節のフルーツ種etc
お店で自家培養しています

生地は長時間低温発酵させて、ゆっくりゆっくりパンに命を吹き込みます。

店内の様子

ぶらうにいオーナー自ら、店内の内装から装飾品を作成し、お店作りをしております。

ぶらうにい店内の様子

ぶらうにい店内の様子

ぶらうにい店内の様子

ぶらうにい店内の様子

ぶらうにい店内の様子

ぶらうにい店内の様子

ぶらうにい店内の様子

ぶらうにい店内の様子

ぶらうにい店内の様子

ぶらうにい店内の様子

アクセス

熊本県天草の入り口に浮ぶ戸馳島。橋を渡ると、紺碧の海とヤシの木が出迎えてくれます。ここでは、温暖な気候を利用した胡蝶蘭の栽培が盛んに行われており、日本有数の出荷数を誇ってます。
島の東に海水浴場。その目の前にある『花の学校』。この中に『ぶらうにい』はあります。

ぶらうにいへのアクセス方法

  • 熊本市街地より車で約1時間
  • 松橋ICより車で約30分
  • JR三角駅より車で約10分

住所

〒869-3203
宇城市三角町戸馳373ー3『花の学校』本館2階 ぶらうにい

Tel.

070-8485-1456

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パン販売について

季節のパンをセットにして販売いたします。

販売価格

full set
4,200円セット(食パン・ハード系のおまかせパン5種類※季節によって内容が異なります)
hurf set
2,400円セット(食パン・ハード系のおまかせパン5種類※季節によって内容が異なります)

 

店頭販売

パンの店頭での受け渡しは、毎週土・日曜13時-15時です。

発送販売

1人でパン作りを行っているため、ご注文いただいてから、2週間ほどお時間をいただいております。また、パンの美味しさを保つため冷凍での発送になります。

店頭受け渡しを優先しているため、発送日はご希望に添えない可能性があります。送料のご負担をお願いいたします。

ご注文はぶらうにいLINE公式にて受付中です。下記のアイコンからクリックし、ご注文ください。

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パン教室

パン教室で技術を習得し、ご自宅で体に優しい自家製酵母のパンを作ってみませんか?

月1回開催し、計6回(6カ月)を1クール

受講料
1回6,000円(36,000円)

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